gsomigentleman.blogg.se

Min dagliga jakt på gentlemannaidealet. Inlägg om stil, vett och etikett, filosofi - allt du behöver för att bli en gentleman (samt privatekonomi för hur man bekostar kalaset).

Smakar det så kostar det, eller?

Publicerad 2013-12-03 13:38:00 i Mat och dryck

 

Jag har tidigare skrivit en del om hur jag avskyr ute-mat i form av påtvingat pengaslöseri, till exempel som arbetslunch, men idag ska jag istället skriva några ord om en typ av ute-mat jag uppskattar: trerättersmiddagen.

Att gå ut i gott sällskap och avnjuta en smakupplevelse är något som de allra flesta av oss uppskattar, ändå är det kanske inte något vi tar oss för särskilt ofta. Personligen hamnar jag och mina vänner ofta hemma hos någon av oss, där vi lagar mat gemensamt istället för att gå ut och äta. Måhända är detta bra för plånboken, men ibland kan det ju vara skönt att bara få sätta sig ner och få in det man önskar från köket.

En trerättersmiddag har på sitt sätt betydligt mycket mer potential än en vanlig middag. Med tre rätter som fond har man möjlighet till fler kombinationer och smakupplevelser. I en rätt sammansatt meny kan dessutom de olika rätterna komplettera varandra och lyfta helheten till en högre nivå.

I Stockholm är det överlag tämligen kostsamt att gå ut och äta en fullödig måltid, vilket i viss mån kan avskräcka en från att njuta av livet på detta sätt. Vill man komma lite billigare undan men ändock få en trevlig matupplevelse så är det min rekommendation att man använder sidan book a table (http://www.bookatable.com/se/offers/krogerbjudande/sv-SE).

Book a table är en sida där olika restauranger presenterar erbjudanden, typiskt sett ”ät tre rätter, betala X kronor”, eller ”50% rabatt på alla varmrätter”. På så sätt kan man dels ha råd att prova lite nya restauranger (som man annars kanske inte skulle vågat ge sig på grund av prisnivån), eller komma lite billigare undan på sina smultronställen. Erbjudandena växlar ständigt och anmäler man sig för deras nyhetsbrev får man uppdateringar rakt in i mailboxen, supersmidigt.

Själv har jag och flickvännen provat att nyttja ett erbjudande för trerätters på Södra Sällskapet och var då mycket nöjda med upplevelsen. Detta är dock självfallet ingen garanti för att alla ställen som lämnar erbjudanden genom sidan är bra. Ett allmänt tips är att se vad de olika ställen har för betyg på till exempel www.rejta.se för att säkerställa att det man köper är en bra deal.

/G

Fredag, halvdag, maskerad och ölprovning!

Publicerad 2013-11-01 15:11:54 i Mat och dryck

(Förhoppningsvis en bild på några av mina nya favoriter)



Äntligen fredag! Det var halvdag på jobbet och nu ser jag fram emot en helg med dubbla maskerader, kan livet vara bättre? Måhända kan det det om man som jag kommer direkt ifrån systemet med en rad obeprövade ölsorter att nyfiket avsmaka under helgens festligheter. Jag skrev för några veckor sedan om min längtan efter körsbärsöl och därför har jag även slängt in två stycken Timmermans Kriek i den för mig i övrigt okända kontexten.

Vad som står på menyn:
- Erdinger Weissbier Hefe (http://systembolaget.se/11208)
- Störtebeker Bernstein-Weizen (http://systembolaget.se/1937)
- Gambrinus (http://systembolaget.se/11489)
- Spaten München (http://systembolaget.se/11333)
- Red Seal Ale (http://systembolaget.se/1503)
- Oppigårds Single Hop Ale (http://systembolaget.se/1475)
- Brakspear Oxford Gold (http://systembolaget.se/1533)
- Timmermans Kriek (http://systembolaget.se/1666)

Förhoppningsvis smakar inte alla ovan nämnda produkter rävgift och måhända hittar jag kanske en eller två nya favoriter som kan sälla sig till mina älsklingar Newcastle Brown Ale (http://systembolaget.se/1538) och Baron Trenck (http://systembolaget.se/11455). Vi får även se hurdant det går med provandet och om jag lyckas få ihop någon recenssion, empiriska undersökningar säger att de flesta ölsorter går ner utan problem om man har grundat med en och annan välsmakande öl innan.


Angående utklädnad så är jag förövrigt taggad till tusen. För att inte förstöra överraskningen för eventuella läsare som kommer att dyka upp på samma maskerad som jag, antingen ikväll eller imorgon, väljer jag dock att vänta lite med att lägga upp bilden på den utstyrsel jag valt. Jag kan dock utan att tveka intyga att det är en ”kostym” värdig en gentleman!

Mitt i all yra är det dock viktigt att komma ihåg vad för helg detta egentligen är. Alla helgons afton och dag har egentligen inget att göra med utklädnad och fest, glöm därför inte bort att åtminstone sända en tanke eller tända ett ljus för de som inte längre finns bland oss.

/G

Att shotta, eller I N T E shotta whisky

Publicerad 2013-10-06 11:44:43 i Mat och dryck

(ett glas som det borde se ut)

Jag var ute en sväng
igår tillsammans med några vänner och under kvällen observerade jag återigen ett fenomen som jag tycker växer: att shotta whisky. Jag ser allt oftare yngre människor som behandlar whisky som att den var Jägermeister eller Mintuu, vilket gör mig ledsen. En nyhetsuppdatering för er som känner er träffade: whisky är en dryck för livsnjutare, att man råkar bli berusad på den är bara en sidoeffekt!

Vad jag rekommenderar för att maximera upplevelsen:

1. Skaffa fram ett trevligt glas, helst tulipanformat (nej, inget tumblerglas som är vidöppet och låter alla aromer försvinna iväg).

2. Se till att den som häller upp whiskyn inte förstör drycken med en massa is, som dels gör drycken kall så att den smakar mindre, dels såsmåningom späder ut den när isen börjar smälta.

3. Sätt dig ner och ta din tid, konversera med dina vänner, läs din bok, njut av en stunds kontemplation (eller vad du för tillfället sysslar med) och avnjut din whisky i små sippar istället för att kasta allt rakt ner i strupen endast i syfte att tillgodogöra dig alkoholen.

Är smaken för kraftig för dig? Andas in, drick, andas ut. På detta sätt blåser du ut en del av alkoholångorna, vilket är det som ofta känns övermäktigt.

/G

"Shopping"

Publicerad 2013-10-05 13:38:00 i Mat och dryck


(Kanske kan man ha en tunna whisky som nattduksbord för att spara plats?)
 
Män shoppar aldrig, vi köper, och om värdet på det vi införskaffar vida överstiger nyttan i nuläget: investerar.

Därför funderar jag stabilt på att "investera" i en flasha whisky som är lika gammal som jag själv. Vore det inte fantastiskt att, på sin säg sextio eller sjuttioårsdag, öppna en flaska med ädel dryck lika åldrad som man själv är? 

Problemet: när väl whisky har tappats på flaska slutar den egentligen att åldras, eventuellt kan den till och med försämras, särskilt om flaskan öppnas. Således borde jag egentligen investera i en tunna whisky, men förutom att detta måhända blir något skrymmande i den tvåa jag snart flyttar till, så rör vi oss i helt andra prisklasser då. Redan en flaska 24-årig whisky kostar som bekant en och annan hundra, för att inte säga tusenlapp beroende på märke, således kanske det är något magstarkt att starta med en tunna.

Man blir dock sugen på en tunna i allmänhet när man ser tjänster som t.ex. Jack Daniels (www.jackdaniels.com/by-the-barrel), tänk er känslan i att för egen hand få välja ut en tunna som motsvarar ens personliga preferenser i smak! Oturligt nog för oss svenskar verkar de dock inte leverera till norden, men en pojke kan väl få drömma?

/G

Klubbscenen i Stockholm

Publicerad 2013-10-05 11:46:00 i Mat och dryck


 

En gång i tiden
var jag riktigt exalterad över att få gå ut på krogen, året var 2007, jag hade nyligen fyllt arton år och min upphöjda sinnesstämning varade ungefär tjugo minuter in i min första krogkväll. Besviken? Jo tack, så pass att jag aldrig riktigt hämtat mig.

Jag har varit ute en del i krogsvängen, men jag har aldrig riktigt förstått tjusningen med att gå på ”klubb”. Ärligt talat så föredrar jag en stillsam whisky på någon trevlig pub tolv kvällar av tio. Detta av många olika anledningar.

Att gå på klubb har sina ritualer och för mig börjar ofta störningsmomenten hopa sig  redan i dörren där någon testosteronstinn dörrvakt vill titta en djupt i ögonen för att utröna hur många (för många?) öl man har innanför bältet. Detta sker alldeles oavsett om man de facto druckit något, eller är kvällens självutnämnde nykterist och förare. Skulle man, gud förbjude, ha haft roligt i kön och skrattat eller så är risken även uppenbar för dryga följdfrågor.

När denna kontroll skett lotsas man vidare till ett bord där man krävs på betalning (av varierande valör, men i häraden av 100-300 kronor) för att få komma in. Jag vill passa på att jämföra detta svenska fenomen med krogscenen utomlands där det på största allvar anställs personal som ska locka in kunder i lokalen. Utomlands är det även ofta kutym att bjuda på något litet för att man tagit sig besväret och släpat sig dit. Vad lockar egentligen Stockholms uteliv med som är så fantastiskt att det skulle vara värt att betala för? Eventuellt kan man fixa in sig på någon lista och komma in gratis, vilket normalt innebär att man lämnar ut sitt mobilnummer till allehanda reklam för (i princip) all framtid.

Väl inne på klubben försvinner det en tjuga (ibland drygt) till garderob och sedan går man raskt vidare för att bli rånad i baren. Den öl som några timmar tidigare införskaffades för 15 kronor på systemet kostar nu 54:- (en dryg tredubbling av priset) och en prisvärd drink kan man se sig i stjärnorna efter. 6 cl sprit går väl loss på ca 110 kr, motsvarande den nätta summan av 1283 kr för en sjuttis som på systemet kostar 245 kr, ett påslag på över tusen kronor. Då ska man även ha i tanken att alkohol överlag redan är dyrt i Sverige.

Man sväljer i alla fall stoltheten, tömmer plånboken och får efter en stunds knuffande vid den knökfulla baren (där både en och fem lättklädda tjejer får gå före på bartenderns initiativ) slutligen tag i en öl. Oftast är detta en blaskig stor stark (norrlands guld) som man beställt i uppgivenhet efter det att bartenden på fyra försök inte hört vad man egentligen vill ha, på grund av den pulserande ljudmatta som råder i lokalen. Sedan återstår bara att lyckas hitta en sittplats där man ändå inte kan prata med någon i vanlig samtalston eftersom musiken, som ovan påpekats, är i paritet med när en jetmotor startar. Har man riktig tur kan man, om man är singel och lagd åt det hållet, kanske även hitta någon trevlig donna man kan få skrika i örat resten av kvällen vid detta bord.

Att folk går ut för att ragga är knappast någon hemlighet, men det bidrar till att göra kvällen mer olidlig, i alla fall för oss hyggliga killar. Det är i princip omöjligt att föra ett vettigt samtal med någon av motsatt kön, som man inte känner sedan tidigare, utan att man ser hur kugghjulen i damens hjärna går igång i vild undran angående om man faktiskt är en vanlig och schysst kille eller enbart försöker komma in i hennes byxor. Denna mentalitet är tröttsam, men knappast tjejernas fel.  Jag beskyller alla mindre gentlemanna-aktiga män för detta fenomen eftersom de sätter ribban med sitt beteende, inte minst på dansgolvet.

Dansgolvet är ett kapitel för sig själv: Fem halvdant snygga tjejer som tror att de ser ut som supermodeller/filmstjärnor står i mitten och dansar porrigt i en ring, omgärdade av några dussin brunstiga hanar som turas om att försöka locka en av dessa damer ut ur ringen genom att glida upp och gnida sig mot hennes någorlunda välsvarvade baksida. För oss som tar med våra tjejkompisar ut för att dansa innebär dansgolvet en kväll av uppsyn och beskyddarverksamhet där vi ständigt försöker avgöra vilka killar våra kompisar faktiskt vill dansa med och vilka de vill bli räddade ifrån. Jag vet inte hur många gånger jag har fått gå in och leka "pojkvän" när någon riktigt slemmig lirare har fått tag i en av tjejkompisarna och vägrar låta henne vara.

När man sedan återvänder från dansgolvet är oftast sittplatserna man hade upptagna av andra och man förblir stående resten av kvällen, ständigt på jakt efter något att luta sig mot eller att sitta på.  Ju längre kvällen går desto fullare blir sedan omgivningen och tillslut går det i princip inte att konversera vettigt med någon och det är dags att, via den knappt befintliga kommunaltrafiken i stockholm klockan halv tre på morgonen, pallra sig hem. Man kommer hem vid halv fem, efter att ha åkt vägen via valfritt McDonalds, och ramlar i säng.

Jag säger absolut inte att det är omöjligt att ha kul på en av Stockholms många klubbar, men jag anser spontant att det inte direkt gör uppgiften lättare att man befinner sig där istället för någon annanstans. Detta är några saker som jag skulle vilja få fixade i klubbsverige:

1. Hövligt bemötande. Jag är en kund som ämnar bevista er inrättning och spendera mina surt förvärvade slantar, jag förväntar mig att bemötas som just en kund, och inte som en misstänkt rysk spion.

1. Inträde/garderob. I don’t think so. (Funkar t.ex. superbra på Underbara Bar, varför inte överallt annars med?)

2. Sänk volymen. Era kunder behöver inte få tinnitus blott av att vistas i lokalen och det är faktiskt trevligt att kunna växla några ord med sina bordsgrannar. (Måhända är den höga ljudvolymen dock ett snällt försök från klubbens sida att hjälpa det flertal av gäster som ändå inte har något intelligent att säga.)

3. Vettiga priser för vettig kvalité. Låt mig slippa Norrlands på tapp! Jag kan tänka mig att betala det dubbla jämfört med systemet, inga problem, men jag vill inte känna mig rånad. Till exempel en Newcastle Brown Ale eller en Baron Von Trenck till överkomligt pris, säg 30-35 kronor skulle glädja mig något otroligt, men återfinns tyvärr sällan.

Dessa få pointers löser verkligen inte alla klubbens problem, kvar finns såklart alltid  problemet med hur folk uppför sig när de fått en och annan öl i sig. Jag vill dock hävda att man på detta sätt i alla fall kan minimera störningsmomemten. Det borde egentligen vara ganska enkelt att skapa en plats för oss som tycker att det är kul att gå ut och dansa med våra flickvänner/tjejkompisar/killkompisar/etc, men inte är beredda att göra det till vilket lidande som helst.

Then again så är klubbarna fulla varje helg, så jag gissar på att folk överlag kanske är nöjda med hur det är. Själv får jag väl sitta och sura på min pub och dricka min whisky tills jag en dag ändå är på tok för gammal för klubbscenen.  

/G

Helgens omsorg

Publicerad 2013-10-05 09:15:00 i Mat och dryck

 

Helgen har äntligen kommit och med den en bra möjlighet att lägga lite mer omsorg i det man gjort hastigt och stressat under veckan. Alla har vi några dåliga samveten som bortprioriterats i veckostressen, man kanske inte hunnit hålla sig ajour med nyheterna, skippat de där träningspassen, eller något annat liknande.

För min del handlar det faktiskt om frukost, eller rättare sagt: lite frukostlyx och lugn. Vardagar slänger jag i mig lite yoghurt på fem-tio minuter medan jag läser morgonnyheterna på webben, helt utan njutning och omsorg. Detta är såklart ingen idealisk lösning, men tiden räcker helt enkelt inte till och jag tycker redan att jag stiger upp för tidigt.

Helgen är därför en god möjlighet att lägga lite mer kärlek och omsorg på det jag äter och att avnjuta frukosten i lugn och ro. Normalt blir det då en skål yoghurt med hackad banan och rivet äpple med russin ovanpå. Till detta brukar jag äta någon form av varmt bröd. (Tyvärr är det sällan jag har orken, ens på helgen, att ställa mig och baka scones eller dylikt medan magen kurrar.)

Tyvärr kom jag på att jag kanske borde ha en bild på härligheten först efter att jag ätit upp.

/G

Fira in fredagen

Publicerad 2013-10-04 20:25:00 i Mat och dryck

 

                    (http://www.systembolaget.se/1666, för er intresserade)

För några veckor sedan var jag iväg på äventyr med en av mina likasinnade vänner och efter ett ganska snöpligt besök på Flippin' Burgers hamnade vi på Belgobaren. Detta är en magisk plats för oss som uppskattar öl eftersom Belgobaren, precis som namnet antyder, serverar belgiskt öl, endast belgiskt öl, och detta i allsköns märkliga former och tappningar.

Jag passade då på att ta in en ölplanka, en lysande affär både för mig och baren eftersom jag fick smaka fem belgiska öler jag aldrig druckit och de fick betalt drygt en hundring för totalt 50 cl öl. Efter att ha druckit mig igenom fyra trevliga öler kom jag fram till den sista, en rödlätt variant som visade sig vara körsbärsöl. Jag kan inte svära på att det var just Timmermans Kriek (Kriek är kategorinamnet för körsbärsöl för övrigt), men prisklasserna på systembolaget.se antyder att det nog var så. Hursomhelst, förbannat gott var det i alla fall.

Ikväll kom jag att tänka på att man borde ha haft en flaska av denna delikatess att läppja på för att fira in fredagen. Dock lär det vara i princip omöjligt att få tag på något dylikt vid denna timma, varför jag funderar på att trösta mig med en flaska Newcastle Brown Ale istället.

Cheers och trevlig helg på er!
/G




Om

Min profilbild

G

24 år - gentleman in the making.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela